塩どら焼

金沢に来るたび楽しみなのは土産に買うお菓子。金沢和菓子は京都、松江と並んで、日本三大和菓子といわれるが、すべて茶道の盛んだった場所である。

今回は、嘉永二年創業「諸江屋」http://moroeya.co.jp/の新商品、「塩どら焼」を買ってみた。どら焼はどちらかというと甘すぎて、あまり好きではないのだが、皮に塩をいれた塩どら焼は、ほどよい加減でおいしい。現在、新発売特別価格になっており、なかなかのお値打ち品。